Bagi para pecinta kuliner, New South Wales merupakan surga tersendiri dengan beragam makanan bercita rasa tinggi yang dimilikinya. Dari food market hingga restoran fine dining, New South Wales memiliki segalanya. Di manakah kamu harus mencarinya?

Kalau di Sydney, kamu tidak boleh melewatkan beberapa tempat ini:

The Rocks Friday Foodie Market
Jam buka: 09.00-15.00
Lokasi: Jack Mundey Place, Playfair Street

Manjakan lidah kamu di The Rocks Friday Foodie Market setiap hari Jumat. Harumnya wewangian beragam makanan menyerbak di sepanjang jalan membuat kamu tak akan tahan untuk tidak mencobanya. Siapkan perutmu untuk menampung banyak makanan ketika mengunjunginya.

Sydney Fish Market

Salah satu pasar ikan terbesar di dunia ini terletak di tepi pantai Blackwattle. Bisnis di pasar ini dimulai pada pukul 5.30, di mana kamu dapat melihat para pembeli produk-produk hasil tangkapan laut berdatangan.

Selain melihat proses jual beli ini (kamu harus booking “Behind the Scenes Tour” terlebih dahulu), kamu juga bisa datang untuk menikmati produk laut segar ini secara langsung. Banyak para pedagang retail yang menjual dan memberikan layanan untuk memasaknya di tempat. It is so yummy! Fresh seafood with great recipe.

Jam operasi retailers ini berbeda-beda, tetapi secara umum jam operasinya adalah:
Senin-Kamis: 07.00-16.00
Jumat-Minggu: 07.00-17.00

Bondi Farmers Market
Jam buka: 09.00-17.00
Lokasi: Bondi Beach Public School

Setiap Sabtu di Bondi Beach Public Shcool, kamu akan menemukan beragam produk-produk segar. Dari sayur, buah, roti, homemad jam, keju, olive oil, hingga makanan laut yang pastinya akan menarik untuk disantap.

Fine Dining

Sydney dan wilayah lainnya di New South Wales terkenal dengan restoran-restoran yang bercita rasa dunia. Sayang jika berkunjung ke wilayah ini tanpa menikmati fine dining. Ingin tahu restoran mana yang harus dikunjungi?

Setiap tahunnya, Sydney Morning Herald mengeluarkan peringkat restoran-restoran yang berada di Sydney dan New South Wales. Terdapat 3 peringkat, yaitu peringkat topi satu, topi dua, dan yang terbaik mendapatkan topi 3.

Di tahun 2018 ini, restoran yang mendapatkan topi tiga adalah Sepia yang terletak di Darling Park dan Quay yang terletak di Sydney Harbour.

 

Sedangkan untuk topi dua, di antaranya adalah The Bridge Room, Bentley, Mr. Wong, Rockpool Bar and Grill, Barangaroo, Momofuku Seiobo, LuMi Bar and Dininf, Automata, Oscillate Wildly, Sixpenny, Monopole, Firedoor, Poretono, Icebergs Dining Room, Pilu at Freshwater, dan Ormeggio at the Spit.

Newton

Newton merupakan sebuah wilayah yang berjarak 4 kilometer dari distrik pusat Sdyney. Daerah ini memiliki King Street, sebuah jalanan yang penuh dengan restoran, bar, kafe menarik.

Selain itu, Newton juga memiliki Oscillate Wildly, Continental Deli Bar Bistro, dan Hartsyard yang masuk dalam review The Sydney Morning Herald’s Good Food Guide. Jangan lupa juga kunjungi Brewton Newton untuk kopinya dan Young Henry’s Brewery untuk minuman birnya.

Selain Sydney kamu juga bisa mengunjungi Orange, sebuah kota yang terletak sekitar empat jam berkendara dari Sydney. Soalnya, kota ini dikenal sebagai “foodbasket” New South Wales karena hasil bumi yang melimpah. Bahkan, kamu bisa memetik sendiri buah apel, ceri, dan beri langsung dari perkebunannya.

Setiap bulannya, kamu dapat mendatangi Orange Region Farmers Market (Setiap sabtu kedua dan minggu keempat setiap bulannya). Tak ketinggalan Slow Food pada bulan Februari, F.O.O.D Week pada bulan April selama 10 hari dan Orange Winefest pada bulan Oktober.

Kamu juga bisa mencicipi daging sapi dan domba segar dari peternakan dengan segelas anggur buatan perkebunan anggur lokal. Iklimnya yang sejuk membuat Orange menjadi salah satu daerah penghasil anggur yang lezat.

Port Stephens yang terkenal dengan keindahan lautnya juga akan memanjakan kamu dengan makanannya yang lezat, terutama makanan lautnya. Ikan, udang, tiram, kerang, lobster, dan kepiting merupakan hidangan yang akan kamu temukan.

Di bulan Agustus mendatang, jangan lewatkan Love Sea Food. Kamu dapat melihat demonstrasi memasak secara langsung, mencicipi berbagai masakan seperti tiram, makan siang dan malam yang spesial, serta beragam acara lainnya.

Contohnya saja Gala Dinner yang akan diadakan pada tanggal 4 Agustus. Rick Stein Bannisters, The Little Nel, The Anchorage, Little Beach Boathouse, dan The Poyers akan menyiapkan menu 4 set dengan makanan laut menjadi hidangan utamanya. Selain itu ada juga Love Sea Food Festival Weekend pada 18-19 Agustus.